Haven
Vi har jo også vores egen produktion til hus behov af grøntsager, frugt og bær.
I haven er der af frugt/bær æbler, pære, blommer, kirsebær, moraler, mirabeller, hindbær, vindruer, ribs, solbær, brombær og stikkelsbær. Alle disse frugter/bær forarbejder jeg til (syltede) blommer og pære, som jo kan bruges til en lækker dessert.
Jeg laver marmelade, grød, gele og safter af de fleste frugter vi har, Moralerne og vindruerne bliver dog spist af familien inden jeg stort set kan nå og gøre noget ved dem.
Af grøntsager har vi et stort areal med kartofler, så vi har nye kartofler hele sommeren, og dem gemmer vi også, så på denne måde har vi kartofler til hele året, af egen avl.
I urtehaven er der også bønner, ærter, agurker, gulerødder, rødbeder, porre, salat, hvidkål, rødkål, broccoli, salat, røde og almindelige løg. Jeg nedfryser en del af grøntsagerne til senere brug i løbet af året og vinteren, men jeg sylter og lægger da også nogen af dem i kule.
Desuden dyrker vi tomater, peberfrugt, chili, agurker og alverdens krydderurter, i vores drivhus. |
